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Articles // Agroalimentaire

Entre et

Gastronomie

LES RICHESSES GASTRONOMIQUES DE LA FORÊT BORÉALE

Dominique Roy - 25 août 2020

 

Depuis 2016, Jonathan Jensen-Lynch dirige l’entreprise Vers Forêt dont la boutique et l’atelier de transformation sont situés à Angliers. « Il y Lire la suite »

Gastronomie

LA FERME MELLIFLORE : LE CADET DES MIELS RÉGIONAUX

Gabrielle Izaguirré-Falardeau - 25 août 2020

 

Depuis sa première année de commercialisation en 2018, le miel de La ferme Melliflore s’impose peu à peu dans l’univers apicole régional. Les Lire la suite »

Gastronomie

LE GOÛT DE L’AFRIQUE… À VAL-D’OR!

Michèle Paquette - 25 août 2020

 

Depuis le 1er juillet 2020, la gastronomie africaine à Val-d’Or s’est enrichie d’un tout nouveau Marché africain. Les heureux propriétaires sont Lire la suite »

Gastronomie

ÉCOBOURGEONS : CULTIVER LA VILLE ET LE NORD

Alexis Lapierre - 25 août 2020

 

Dans sa cour arrière, qui est également son lieu de travail, son garde-manger et celui des nombreux clients qui profitent des légumes de la ferme urbaine Écobourgeons, Lire la suite »

Gastronomie

LES CHEFS : AMBASSADEURS DES PRODUITS RÉGIONAUX

Gabrielle Izaguirré-Falardeau - 25 août 2020

 

Depuis le début de la pandémie de COVID-19, les Québécois ont pris conscience de l’importance de l’achat local, tendance qui s’est traduite aussi Lire la suite »

Gastronomie

DEUX NOUVELLES BOUCHERIES EN ABITIBI-OUEST

Isabelle Gilbert - 25 août 2020

 

  Malgré la pandémie et les difficultés économiques, deux nouveaux joueurs sont apparus dans le domaine agroalimentaire en Abitibi-Ouest : la Lire la suite »

Gastronomie

SAVOIR AGENCER BIÈRE ET MUSIQUE

MATHIEU RAYMOND-FORTIN, MÉLOMANE ET COANIMATEUR DE L’ÂGE DE BIÈRE PODCAST - 25 août 2020

 

Les 5 à 7, dégustations de bières et de vin, repas-partage et autres rencontres de parents, amis et collègues ont été durement hypothéqués! Lire la suite »

AGROALIMENTAIRE

INCONTOURNABLES MARCHÉS PUBLICS

Gabrielle Izaguirré-Falardeau - 30 juin 2020

 

Les marchés publics estivaux sont des institutions bien ancrées en Abitibi-Témiscamingue. Certains, comme celui d’Amos, existent depuis plus de vingt ans alors que Lire la suite »

GASTRONOMIE

Le kimchi: un condiment délicieux pour nourrir le microbiote

Netta Gorman - 24 sept. 2019

 

Connaissez-vous le kimchi? Et savez-vous qu’il est possible de le préparer soi-même?   Facile à préparer, Lire la suite »

GASTRONOMIE

Saveurs du monde: la cuisine qui rassemble

Mariane Ménard - 24 sept. 2019

 

Des mets traditionnels de partout dans le monde seront servis au marché public de Val-d’Or pour la 10e édition de l’événement Saveurs du Lire la suite »

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