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Articles // Agroalimentaire

Entre et

Dossier agroalimentaire

VISITE À LA FERME ESTHER AUBIN

Marie Carneiro - 28 août 2018

 

Malgré un climat moins propice à la culture horticole et une tradition axée sur l’élevage bovin et la ferme laitière, l’horticulture devient de plus Lire la suite »

Dossier agroalimentaire

UNE ROUTE DE DÉCOUVERTES

Vicky Bergeron - 28 août 2018

 

Fidèle à sa tradition, La Motte a encore surpris avec son édition 2018 de La route du terroir, le 18 août dernier. Véritable circuit de merveilles, elle Lire la suite »

Dossier agroalimentaire

LE TÉMISCAMINGUE, UNE DESTINATION GOURMANDE

Lise Millette - 28 août 2018

 

Le public a été nombreux à succomber à la gourmandise au 17e rendez-vous de la Foire gourmande du Témiscamingue et du Nord-Est ontarien. Selon Lire la suite »

Dossier agroalimentaire

L’ABITIBI-TÉMISCAMINGUE… À BOIRE!

Jean-François Gibson, copropriétaire du Dépanneur Chez Gibb et de Chez Gibb Centre-ville - 28 août 2018

 

L’offre de produits alcoolisés est de plus en plus intéressante en Abitibi-Témiscamingue. De jeunes producteurs et entrepreneurs d’ici mettent la main à la Lire la suite »

Dossier agroalimentaire

NOUVELLE MESURE D’AIDE À LA RELÈVE AGRICOLE AU TÉMISCAMINGUE

La rédaction - 28 août 2018

 

C’est bien connu, la relève des entreprises est un enjeu majeur de notre patrimoine agricole. C’est pour répondre à cet enjeu que la MRC de Témiscamingue Lire la suite »

Pâtes carbonara au fromage de chèvre

Chef Louis-Joseph Beauchamp - 7 févr. 2018

 

Ingrédients 4              Lire la suite »

Médaillon de cerf, réduction d’érable et de cassis

Chef Stéphane Brouillard - 7 déc. 2017

 

Ingrédients: 4 médaillons de cerf rouge de 150g 15 ml (1 c. à Lire la suite »

Les légumes de saison : et si on les faisait fermenter ?

Netta Gorman - 26 oct. 2017

 

C’est le temps de l’année où les légumes frais du Québec sont à l’honneur. Vous connaissez probablement la mise en conserve à Lire la suite »

À la croisée des cheminsd’agricultrices de la région!

Émilise Lessard-Therrien - 4 juil. 2017

 

L’agriculture est probablement un des plus vieux métiers du monde. De notre mémoire d’humanoïde, nos ancêtres pas si lointains ont aussi pratiqué ce Lire la suite »

L’agriculture dans les veines

Lise Millette - 19 juin 2017

 

Dans la famille Bégin, le premier descendant à s’être implanté en Abitibi-Ouest est venu s’y établir en 1933. Il arrivait de Lire la suite »

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